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A La Découverte Du Médoc Gourmand

De Claude Prigent, Jean-Luc Beaufils
IBSN / réf.
9782817708409
A La Découverte Du Médoc Gourmand
9,90 €
Expédié sous 7 jours
Le chef Jean-Luc Beaufils nous présente les différentes facettes de ce pays méconnu qu’est le Médoc, et elles sont nombreuses : les pâturages, les champs et les forêts, mais aussi l’estuaire et l’océan. Et voici que s’esquissent d’autres paysages que ceux des grands châteaux, et l’on découvre des acteurs locaux – pêcheurs, maraîchers, brasseurs, éleveurs… – qui fournissent à notre chef des produits de qualité pour une quarantaine de recettes innovantes et étonnantes. Claude Prigent nous offre...voir plus ci-dessous.
Catégorie: Cuisine des chefs
 
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Le chef Jean-Luc Beaufils nous présente les différentes facettes de ce pays méconnu qu’est le Médoc, et elles sont nombreuses : les pâturages, les champs et les forêts, mais aussi l’estuaire et l’océan. Et voici que s’esquissent d’autres paysages que ceux des grands châteaux, et l’on découvre des acteurs locaux – pêcheurs, maraîchers, brasseurs, éleveurs… – qui fournissent à notre chef des produits de qualité pour une quarantaine de recettes innovantes et étonnantes. Claude Prigent nous offre de splendides photographies culinaires et met en lumière la diversité des paysages et des producteurs.
Plus d’information
Auteur Claude Prigent, Jean-Luc Beaufils
Disponible immédiatement Non
IBSN / réf. 9782817708409
Éditeur SUD OUEST
À paraître - livres en précommande Non
Date de publication 4 oct. 2018
Nombre de pages 128
Poids 0.252400
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