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Charcuteries maison

De Caroline Guézille
IBSN / réf.
9782815319300
Charcuteries maison
14,95 €
Expédié sous 7 jours
Saucissons, andouilles, boudins, confits, rillettes, terrines, tripes… Retrouvez le goût authentique de la charcuterie de votre enfance et maîtrisez les gestes d’antan pour réaliser vous-même vos recettes de produits maison, plus sains, économiques et savoureux que ceux du supermarché. Cet ouvrage vous accompagne dans cette tradition culinaire ancestrale, avec un déroulé des techniques indispensables pour préparer et conserver vos charcuteries. Découvrez plus de 100 recettes variées à...voir plus ci-dessous.
Catégorie: Cuisine au quotidien
 
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Saucissons, andouilles, boudins, confits, rillettes, terrines, tripes… Retrouvez le goût authentique de la charcuterie de votre enfance et maîtrisez les gestes d’antan pour réaliser vous-même vos recettes de produits maison, plus sains, économiques et savoureux que ceux du supermarché. Cet ouvrage vous accompagne dans cette tradition culinaire ancestrale, avec un déroulé des techniques indispensables pour préparer et conserver vos charcuteries. Découvrez plus de 100 recettes variées à destination des débutants et des aguerris, pour des créations aussi délicieuses que celles d’un étal de charcutier.
Plus d’information
Auteur Caroline Guézille
Disponible immédiatement Non
IBSN / réf. 9782815319300
Éditeur RUSTICA
À paraître - livres en précommande Non
Date de publication 21 janv. 2022
Nombre de pages 192
Poids 0.303600
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