Cocktails au vin - Classiques, créatifs, inédits

Après avoir connu son heure de gloire dans les années folles, puis un creux dans les années 70, le cocktail revient aujourd'hui en grande force redoré également par le blason d'une nouvelle profession la " mixologie " ou " l'art du cocktail ". En effet, aujourd'hui être barman n'est plus un simple job, mais un véritable métier, guidé par la passion et le savoir-faire. Les vins prêtent leurs robes et leurs saveurs à d'excellents cocktails et ce livre présente 90 recettes comptant le vin parmi ses ingrédients : du classique Negroni " revisité ", en passant par le Spritz plus branché à d'autres moins connues - à base de champagne, Xérès ou Madère... Toutes sont superbement illustrées et expliquées pas à pas par un mixologue de renommée internationale.

Fabio Petroni, photographe spécialisé dans les portraits et natures mortes, collabore avec les plus grands professionnels et les agences de publicité parmi les plus réputées. Il réalise également des campagnes publicitaires pour des firmes de renomée mondiale.
Gianfranco Di Niso, vainqueur mixologue de compétitions internationales, travaille pour de nombreux locaux de la province de Bergame. Il enseigne également l'art de la mixologie.
Davide Manzoni, diplômé en design et production de cinéma, parvient à alterner avec bonheur sa passion pour l'art cinematographique à celle pour l'écriture et la cuisine.