Cocktails de petits pots

Cocktails de petits pots propose aux parents des recettes de petits pots afin de faire découvrir de nouvelles saveurs aux tout-petits, sans pour autant obliger les parents à utiliser les petits pots industriels ou à écumer les épiceries fines.

Le principe : les recettes comprennent 4 composants de base maximum (hors herbes et épices). Chaque petit pot est réalisable à l'aide d'un cuiseur-vapeur, d'un appareil du type Babycook ou d'une simple casserole d'eau bouillante.
Toutes les recettes sont pensées pour être aussi bonnes moulinées finement que découpées en petits morceaux, pour des enfants plus grands ou même des adultes.
Côté salé, goûtez au Mojitotoro, à base de courgette, chèvre et menthe, au Couch'mopolitan, mélange de chou rave et de pomme, ou encore au Génép'tit, goût poireau-reblochon !
Côté sucré, laissez-vous tenter par le Blue Layette, dessert à base de melon et de citron vert, au Honey mamoune, composé de mirabelle, pêche de vigne, et rhubarbe, ou encore au Kakiwikaze, recette à base de kaki et de kiwi !
Par ailleurs, le livre est accompagné de conseils et astuces variés pour bien choisir, préparer et conserver les différents produits entrant dans la composition du petit pot, mais aussi de petits conseils nutrition simples et essentiels.

Enfin, le livre est aussi enrichi de pictos interactifs pour découvrir en un simple coup d'oeil l'âge minimum recommandé pour chaque recette, la saison idéale de dégustation, le mode de consommation à privilégier (chaud ou froid) et les alertes spéciales allergies.

Les droits sont reversés à la Banque Alimentaire.

L'auteur : Elise Morfin est chargée de communication, rédactrice et graphiste. Elle a travaillé dans le secteur de la bande dessinée (Editions Soleil), des loisirs créatifs (Editions de Saxe), des biotechnologies (Alvedia) et dans l'événementiel (WorldSkills France). En octobre 2012, avec l'arrivée de son fils Ulysse, elle a pris le grade de " maman multitâches ".

Catherine Bourron-Normand est diététicienne. Elle s'est spécialisée dans la diététique de l'enfant. Depuis 2003, après 15 ans d'exercice à l'hôpital Trousseau, elle exerce en libéral au Centre Médical Spécialisé de l'Enfant et de l'Adolescent, à Paris. Elle est l'auteur de 115 recettes gourmandes pour allergiques, petits & grands et de L'alimentation de nos petits parus aux Editions Solar.