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Les Chefs s'engagent - Leurs recettes anti-gaspi légumes et légumineuses

De Collectif
IBSN / réf.
9782367408682
Les Chefs s'engagent - Leurs recettes anti-gaspi légumes et légumineuses
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Pelures de tomates, cosses de petits pois, fanes de radis... il n'y a pas que dans le cochon que tout est bon ! Les recettes anti gaspi - légumes et légumineuses : 30 recettes illustrées de chefs de premier plan Ce deuxième livre de recettes anti-gaspi est publié pour la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire qui a lieu le 16 octobre 2020. Le Chef Pierre Gagnaire est le parrain de ce deuxième numéro. Les grands chefs proposent leurs recettes " zero déchet " et " cuisine...voir plus ci-dessous.
Catégorie: Cuisine des chefs
 
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Pelures de tomates, cosses de petits pois, fanes de radis... il n'y a pas que dans le cochon que tout est bon ! Les recettes anti gaspi - légumes et légumineuses : 30 recettes illustrées de chefs de premier plan Ce deuxième livre de recettes anti-gaspi est publié pour la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire qui a lieu le 16 octobre 2020. Le Chef Pierre Gagnaire est le parrain de ce deuxième numéro. Les grands chefs proposent leurs recettes " zero déchet " et " cuisine avec les restes " autour des légumes et légumineuses. Chaque chef livre sa recette et son astuce de cuisine. Certaines recettes sont aussi agrémentées de quizz sur le gaspillage.
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Auteur Collectif
Disponible immédiatement Non
IBSN / réf. 9782367408682
Éditeur SCRINEO
À paraître - livres en précommande Non
Date de publication 26 nov. 2020
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