L'art de se nourrir avec l'ayurvéda

Nous savons tous que le bien-être est dans l'assiette. Mais par où commencer pour manger plus sainement ? L'Ayurveda, médecine traditionnelle indienne, offre un large éventail de conseils pour préserver la santé et la longévité.

Dans ce guide pratique, vous découvrirez 6 principes simples pour manger mieux avec l'Ayurveda. Au programme :
• 6 semaines d'exercices fondés sur l'observation et l'expérimentation, pour vous aider à renouer avec la sagesse innée de votre corps et à déjouer les mauvaises habitudes ;
• plus de 80 recettes, classées par saison, pour goûter à une cuisine végétarienne joyeuse et saine ;
• 2 vidéos bonus pour réaliser votre ghee et votre fromage frais maison ;
• des conseils pour adapter chaque recette à vos besoins et comprendre l'effet des aliments sans avoir à compter les calories ni les vitamines.

Jour après jour, vous explorerez de nouveaux horizons gustatifs et apprendrez à changer vos habitudes sans effort. Composer des menus sur mesure deviendra pour vous une seconde nature !

Tiphaine Paonessa est nutritionniste spécialisée en Ayurveda et éducatrice thérapeutique. Elle guide ses patients sur le chemin d'une alimentation équilibrée par des accompagnements individuels et des ateliers de cuisine ayurvédique. Elle est également l'animatrice du podcast " Ayurveda Cooking Club ".