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L'Authentique Cuisine du Moyen Age

De Francoise de MONTMOLLIN
IBSN / réf.
9782737392627
L'Authentique Cuisine du Moyen Age
21,00 €
Expédié sous 7 jours
Cet ouvrage très abouti propose l’essentiel des recherches de Françoise de Montmollin dans le cadre du projet du château de Guédelon sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l’époque. Au fil des chapitres, préparez pâtes à pain, viandes, poissons, tourtes, rissoles et autres légumes et breuvages à la mode médiavale. Plus de 80 recettes saines et...voir plus ci-dessous.
Catégorie: Cuisine - gastronomie
 
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Cet ouvrage très abouti propose l’essentiel des recherches de Françoise de Montmollin dans le cadre du projet du château de Guédelon sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l’époque. Au fil des chapitres, préparez pâtes à pain, viandes, poissons, tourtes, rissoles et autres légumes et breuvages à la mode médiavale. Plus de 80 recettes saines et authentiques pour voyager dans le temps.
Plus d’information
Auteur Francoise de MONTMOLLIN
Disponible immédiatement Non
IBSN / réf. 9782737392627
Éditeur OUEST FRANCE
À paraître - livres en précommande Non
Date de publication 20 févr. 2026
Nombre de pages 216
Poids 0.322800
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