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LA CUISINE BASQUE

De Anne-Marie Galé
IBSN / réf.
9782817711935
LA CUISINE BASQUE
10,90 €
Expédié sous 7 jours
Les sept provinces basques partagent un patrimoine culturel unique et des traits de civilisation qui plongent leurs racines dans une très haute antiquité. Cette originalité se prolonge jusque dans l’art culinaire. Signée de la force saine et robuste d’autrefois, la cuisine basque présente une très grande variété de recettes : de la soupe à l’ail à la piperade, du ttoro aux chipirons à la luzienne, en passant par le poulet basque ou le thon kaskarote, et jusqu’aux délicieux desserts que sont les...voir plus ci-dessous.
Catégorie: Cuisine régionale
 
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Les sept provinces basques partagent un patrimoine culturel unique et des traits de civilisation qui plongent leurs racines dans une très haute antiquité. Cette originalité se prolonge jusque dans l’art culinaire. Signée de la force saine et robuste d’autrefois, la cuisine basque présente une très grande variété de recettes : de la soupe à l’ail à la piperade, du ttoro aux chipirons à la luzienne, en passant par le poulet basque ou le thon kaskarote, et jusqu’aux délicieux desserts que sont les pettanmania, gâteaux basques ou muxuk…
Plus d’information
Auteur Anne-Marie Galé
Disponible immédiatement Non
IBSN / réf. 9782817711935
Éditeur SUD OUEST
À paraître - livres en précommande Non
Date de publication 11 oct. 2024
Nombre de pages 80
Poids 0.214000
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