Le grand manuel de la cuisine japonaise

De Sachiyo Harada

IBSN / réf.

9782501183390

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35,00 €

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100 recettes japonaises entre tradition et modernitéDécouvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...

Catégorie: Cuisine du monde

Détails

100 recettes japonaises entre tradition et modernité

Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...
Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...

Plus d’information

Auteur	Sachiyo Harada
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782501183390
Éditeur	MARABOUT
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	15 nov. 2023
Nombre de pages	288
Poids	0.380400

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Le grand manuel de la cuisine japonaise

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