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Le répertoire des saveurs 2 - Saveurs végétariennes

De Niki Segnit
IBSN / réf.
9782501183499
Le répertoire des saveurs 2 - Saveurs végétariennes
29,90 €
Expédié sous 7 jours
Le retour de la bible des associations de saveurs ! Niki Segnit applique à nouveau son approche révolutionnaire pour explorer 92 nouvelles saveurs, principalement végétales, du chou kale à la noix de cajou, en passant par le grenadier et la pistache. Ce répertoire aide à comprendre comment et en quoi une saveur s'accommode à une autre. Chaque saveur est regroupée dans une famille de saveurs puis associée en paires. Plus de 800 associations de saveurs, recettes, astuces de cuisine, et...voir plus ci-dessous.
Catégorie: Cuisine de saison
 
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Le retour de la bible des associations de saveurs ! Niki Segnit applique à nouveau son approche révolutionnaire pour explorer 92 nouvelles saveurs, principalement végétales, du chou kale à la noix de cajou, en passant par le grenadier et la pistache. Ce répertoire aide à comprendre comment et en quoi une saveur s'accommode à une autre. Chaque saveur est regroupée dans une famille de saveurs puis associée en paires. Plus de 800 associations de saveurs, recettes, astuces de cuisine, et histoires qui donnent vie à chaque ingrédient et qui permettent de s »exprimer librement en cuisine!
Plus d’information
Auteur Niki Segnit
Disponible immédiatement Non
IBSN / réf. 9782501183499
Éditeur MARABOUT
À paraître - livres en précommande Non
Date de publication 8 nov. 2023
Nombre de pages 396
Poids 0.466800
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