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Les plats oubliés de Dame Nicole

De Nicole Thépaut
IBSN / réf.
9782737345357
Les plats oubliés de Dame Nicole
7,50 €
Expédié sous 7 jours
Fruit de plusieurs années de recherches sur des ouvrages de cuisine vieux de plusieurs dizaines d'années, et grâce aux confidences de cuisinières qui lui ont livré les secrets détenus depuis plusieurs générations, l'auteur nous dévoile des recettes d'antan. Cet ouvrage met l'accent sur les plats salés qu'il était d'usage de déguster sur les tables françaises, dans la plus pure tradition d'autrefois. Ils sont classés en entrées, poissons, viandes et accompagnements, sans oublier les grands...voir plus ci-dessous.
Catégorie: Cuisine régionale
 
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Fruit de plusieurs années de recherches sur des ouvrages de cuisine vieux de plusieurs dizaines d'années, et grâce aux confidences de cuisinières qui lui ont livré les secrets détenus depuis plusieurs générations, l'auteur nous dévoile des recettes d'antan. Cet ouvrage met l'accent sur les plats salés qu'il était d'usage de déguster sur les tables françaises, dans la plus pure tradition d'autrefois. Ils sont classés en entrées, poissons, viandes et accompagnements, sans oublier les grands classiques des sauces. Grâce à ses dessins précis et colorés, Lise Herzog sait nous donner l'envie de nous mettre aux fourneaux. (couverture provisoire)
Plus d’information
Auteur Nicole Thépaut
Disponible immédiatement Non
IBSN / réf. 9782737345357
Éditeur OUEST FRANCE
À paraître - livres en précommande Non
Date de publication 28 août 2009
Nombre de pages 192
Poids 0.303600
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