Simplissime Tout est bon dans le poisson

De Jean-François Mallet

IBSN / réf.

9782019462413

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Simplissime Tout est bon dans le poisson

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6,95 €

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Catégorie: Cuisine au quotidien

Détails

Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacés toujours aussi simplissimes à réaliser, sans geste technique et avec de 3 à 6 ingrédients trouvables partout. Il y en a pour tous les goûts, des recettes classiques (sole meunière, maquereaux au vin blanc, brandade de morue…), des recettes créatives (oursins à la coque, Huîtres à l’avocat et baies roses, saumon mariné, coco, basilic…), de belles recettes traditionnelles de nos régions (bouillabaisse, cotriade, thon à la basquaise…) et enfin des recettes exotiques (ceviche de saumon et passion, chirashi saumon-sésame, curry vert de poisson).

Plus d’information

Auteur	Jean-François Mallet
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782019462413
Éditeur	HACHETTE PRAT
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	5 janv. 2022

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Simplissime Tout est bon dans le poisson

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