Vin - Voyage à travers la culture du vin

L'histoire de la vigne est si ancienne qu'elle se confond avec l'histoire de l'humanité. Les origines de la viticulture, la formation des cépages historiques, les phases de production, les principes de dégustation, les principales variétés, appellations, les vins blancs, rouges, les " bulles ", comment les " marier "... Des fiches présentant les indications des vins les plus réputés, un " guide du sommelier " qui illustre parfaitement les secrets de la gestion d'une bonne cave, et un glossaire des termes les plus utilisés dans le monde de l'œnologie enrichissent le texte... Au fil des pages une promenade somptueuse à travers des terroirs authentiques.

Fabio Petroni est né en 1964. Après avoir étudié la photographie, il a collaboré avec les plus grands professionnels de son secteur. Son parcours professionnel l'a conduit à se spécialiser dans le portrait et la nature morte, domaines dans lesquels il s'est illustré par son style à la fois intuitif et rigoureux. Depuis plusieurs années, il réalise des portraits de personnalités éminentes issues du monde de la culture, de la médecine et de l'économie italienne. Il est l'auteur de plusieurs titres publiés par White Star dont Bière, voyage à travers la culture de la bière et Thé, une boisson millénaire.

Jacopo Cossater, né en Vénétie, a fréquenté l'Université de Pérouse. C'est plus ou moins durant cette période qu'il tombe amoureux du Sangiovese le cépage le plus répandu en Italie, puis poursuit sa route avec Sommelier une association italienne et ouvre un blog, pas nécessairement dans cet ordre... Après une longue expérience à Milan il retourne en Ombrie. Journaliste, il collabore depuis de nombreuses années avec I vini d'Italia guide publié par l'hebdomadaire L'Espresso et collabore avec Enoiche Illusioni et Intravino, deux blogs très populaires sur le vin italien.