Best of Régis & Jacques Marcon

De Régis Marcon, Jacques Marcon

IBSN / réf.

9782841237487

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14,00 €

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Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes détaillées tout en images abordez les recettes emblématiques de grands chefs !Grâce au Best of Regis et Jacques Marcon, retrouvez la complicité du père et fils auvergnats-ardéchois et pénétrez dans leur univers. Partez à la découverte de ces grands chefs ainsi que de leur cuisine rythmée par les saisons et centrée sur les produits de leur région : champignons, lentilles vertes du puy. De la selle...voir plus ci-dessous.

Catégorie: Cuisine des chefs

Détails

Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef !
Grâce à des recettes détaillées tout en images abordez les recettes emblématiques de grands chefs !

Grâce au Best of Regis et Jacques Marcon, retrouvez la complicité du père et fils auvergnats-ardéchois et pénétrez dans leur univers. Partez à la découverte de ces grands chefs ainsi que de leur cuisine rythmée par les saisons et centrée sur les produits de leur région : champignons, lentilles vertes du puy. De la selle d'agneau en croûte de foin de cistre, épices au loup ; à la brochette margaridou, Régis et Jacques Marcon dévoilent leurs 11 recettes signature en pas-à-pas détaillés.

Chef triplement étoilé, Régis Marcon prône une cuisine à la fois innovante et respectueuse des traditions. Travailleur acharné et doué d'un talent incomparable, il exerce son art aux Clos des cimes, à Saint-Bonnet-le-froid. Son livre Champignons s'est vendu à près de 8 000 exemplaires.

Plus d’information

Auteur	Régis Marcon, Jacques Marcon
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782841237487
Éditeur	LEC communication (A.Ducasse)
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	12 mars 2015
Nombre de pages	119
Poids	0.245200

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