Bière

Lorenzo Dabove " Kuaska ", l'un des grands experts du monde, répète qu'il " n'existe pas une seule bière, mais des bières ". Ce livre raconte l'histoire d'une boisson qui est aussi vieille que l'humanité, présente les ingrédients et les méthodes de sa fabrication, qui pour la plupart n'ont pas changé depuis des siècles, et accompagne le lecteur dans sa découverte de dizaines de types de bière fabriqués selon la tradition, avec pour chacune d'elles des fiches détaillées et de très belles photographies. Grâce à ces magnifiques images, le lecteur sera en mesure de comprendre les nuances subtiles qui distinguent les familles des différentes bières (ambrées, blondes, blanches, brunes...), et d'apprendre les caractéristiques de chacune. Belgique, Allemagne, République tchèque, Italie... l'auteur recommande des bières souvent inconnues mais toutes brassées selon les recettes médiévales. Que vous soyez un passionné ou tout simplement curieux d'en savoir plus, ce livre est pour vous !

Fabio Petroni est né en 1964. Après avoir étudié la photographie, il a collaboré avec les plus grands professionnels de son secteur. Son parcours professionnel l'a conduit à se spécialiser dans le portrait et la nature morte, domaines dans lesquels il s'est illustré par son style à la fois intuitif et rigoureux. Depuis plusieurs années, il réalise des portraits de personnalités éminentes issues du monde de la culture, de la médecine et de l'économie italienne. Il est l'auteur de plusieurs titres publiés par White Star.