Du commerce de la boucherie et de la charcuterie de Paris et des commerces

Du commerce de la boucherie et de la charcuterie de Paris et des commerces qui en dépendent, tels que la fonte des suifs, la triperie, etc. / par M. Louis-Charles Bizet,.... Suivi du Rapport sur le projet de l'organisation de la boucherie / par M. Boulay de la Meurthe
Date de l'édition originale : 1847
Comprend : Rapport sur le projet de l'organisation de la boucherie

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