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Faire l'ouest : Fromagerie E. Graindorge

De Stanislas Du guerny
IBSN / réf.
9782737391125
Faire l'ouest : Fromagerie E. Graindorge
15,00 €
Expédié sous 7 jours
Créée par Eugène Graindorge en 1910, la fromagerie s'est spécialisée au fil des années dans la fabrication des quatre AOP normandes : le livarot, le pont-l'évêque, le camenbert de Normandie et le neufchâtel. Installée à Livarot au coeur du Pays d'Auge, la fromagerie collecte son lait auprès des producteurs locaux depuis plusieurs générations: Eugène Graindorge, le fondateur ; Bernard Graindorge, l'entrepreneur, Thierry Graindorge, la passionné ; Bruno Lefèvre, lui-même issu d'une famille de...voir plus ci-dessous.
Catégorie: Économie- Entreprise- Finance- Industrie
 
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Créée par Eugène Graindorge en 1910, la fromagerie s'est spécialisée au fil des années dans la fabrication des quatre AOP normandes : le livarot, le pont-l'évêque, le camenbert de Normandie et le neufchâtel. Installée à Livarot au coeur du Pays d'Auge, la fromagerie collecte son lait auprès des producteurs locaux depuis plusieurs générations: Eugène Graindorge, le fondateur ; Bernard Graindorge, l'entrepreneur, Thierry Graindorge, la passionné ; Bruno Lefèvre, lui-même issu d'une famille de fromagers attanchée à son terroir. Les techniques ont évolué mais l'esprit reste le même : un savoir-faire au service de la qualité. Depuis 2004, le Village Fromager propose au visiteur de découvrir les ateliers fromagers depuis l'arrivée du lait jusqu'au produit fini.
Plus d’information
Auteur Stanislas Du guerny
Disponible immédiatement Non
IBSN / réf. 9782737391125
Éditeur OUEST FRANCE
À paraître - livres en précommande Non
Date de publication 14 févr. 2025
Nombre de pages 192
Poids 0.303600
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