Faire sa bière dans sa cuisine - La méthode simple

De Guillaume de Malleray

IBSN / réf.

9782841389568

Faire sa bière dans sa cuisine - La méthode simple

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14,95 €

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Enfin une méthode simple pour réussir sa bière, avec ou sans kit du commerceGuillaume de Malleray, brasseur et formateur, nous apprend à brasser avec une méthode inratable : - Réaliser n'importe quelle bière avec un kit de 5 litres du commerce. - Les recettes des 6 incontournables (blonde, blanche, IPA, Triple, Porter, bière de Noël), pas à pas - Les 2 principales méthodes pour brasser 15 à 20 litres de bière. - Comprendre pour réussir à tous les coups (ingrédients, étapes). - Les astuces pour...voir plus ci-dessous.

Catégorie: Alcools

Détails

Enfin une méthode simple pour réussir sa bière, avec ou sans kit du commerce

Guillaume de Malleray, brasseur et formateur, nous apprend à brasser avec une méthode inratable :
- Réaliser n'importe quelle bière avec un kit de 5 litres du commerce.
- Les recettes des 6 incontournables (blonde, blanche, IPA, Triple, Porter, bière de Noël), pas à pas
- Les 2 principales méthodes pour brasser 15 à 20 litres de bière.
- Comprendre pour réussir à tous les coups (ingrédients, étapes).
- Les astuces pour personnaliser sa bière à partir du houblon (qu'il est possible de cultiver soi-même).
- Les clés de la dégustation et quelques accords mets-bière.

Guillaume de Malleray est brasseur à la Beer Fabrique, concept d'atelier unique, créé en 2016 dans le 11e arrondissement de Paris, qui propose aux particuliers d'apprendre à brasser leur propre bière.

Plus d’information

Auteur	Guillaume de Malleray
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782841389568
Éditeur	Ulmer
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	8 févr. 2018
Nombre de pages	127
Poids	0.251600

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