Fromagerie idéale

De Tristan Sicard

IBSN / réf.

9782501198400

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29,95 €

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Ce livre vous propose :Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie...Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternatives à ces grands classiques fromagers.Des plateaux composés : 8 plateaux apéro, dînatoire ou de fin de repas, quels fromages et comment les dresser pour un effet waouh.Un...voir plus ci-dessous.

Catégorie: Cuisine - gastronomie

Détails

Ce livre vous propose :

Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie...
Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternatives à ces grands classiques fromagers.
Des plateaux composés : 8 plateaux apéro, dînatoire ou de fin de repas, quels fromages et comment les dresser pour un effet waouh.
Un répertoire de recettes : 20 recettes dans lesquelles le fromage est roi.

Plus d’information

Auteur	Tristan Sicard
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782501198400
Éditeur	MARABOUT
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	15 oct. 2025
Nombre de pages	192
Poids	0.303600

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Fromagerie idéale

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