Gâteaux invisibles

Les gâteaux invisibles, ce sont des gâteaux sucrés ou salés dans lesquels on laisse la part belle aux fruits ou légumes. Pour faire un gâteau invisble à la pomme par exemple ? Il vous faudra 6 pommes, mais seulement 2 oeufs, 50 g de sucre et de farine, et un peu de lait. Le résultat? Un gâteau extra léger et fondant qui a un vrai goût de pomme.
Grâce aux pommes très finement tranchées, vous aurez un véritable millefeuille moelleux.
Découvrez 80 recettes aussi délicieuses qu'originales. En version sucrée: gâteau invisible aux pommes à la vanille, gâteau invisible poire-chocolat, etc.
En version salée: gâteau invisible courgettes-chèvre, gâteau invisible façon dauphinois, gâteau invisible patate douce et beaufort, etc.

Marion Guillemard , est auteur et styliste culinaire. Elle a déjà écrit plusieurs ouvrages, dont Mon tour du monde en cuisine , éditions First, 2014.