Jeûner en mangeant - Santé, forme, poids, longévité

Et si l'une des solutions les plus simples pour être en meilleure santé, contrôler son poids, retrouver sa vitalité et ralentir le vieillissement était de pratiquer le jeûne intermittent ?
Cette approche est de plus en plus recommandée, mais comment s'y prendre concrètement en évitant les contre-vérités et les approximations ?
C'est précisément l'apport de ce livre majeur du Pr Perlemuter, l'un des plus grands spécialistes français de la nutrition. Grâce à lui, découvrez quoi manger, quand manger et comment manger lorsqu'on pratique le jeûne intermittent.

" Ni dogme ni culpabilisation, mais des conseils, des informations et de la bienveillance, de celle qu'on se doit à soi-même. " Les Échos

" Extrêmement clair. On apprend plein de choses. " " Le Mag de la Santé "

Également chez Pocket : De l'intestin au cerveau .

Le Professeur Gabriel Perlemuter est chef du service hépato-gastro-entérologie et nutrition à l'hôpital Antoine-Béclère de Clamart (AP-HP). Professeur des universités, membre correspondant de l'Académie nationale de médecine, il dirige à l'Inserm l'équipe de recherche Microbiome et maladies du foie: de la susceptibilité au traitement.