L'esprit de l'armagnac

Nouvelle édition 2010 - L'Armagnac a 700 ans !

La compréhension des armagnacs est complexe tant les hommes qui les élaborent sont nombreux. Frédéric Lebel, professionnel reconnu des vins et spiritueux, les connaît bien et présente dans ce livre une quarantaine de maisons d'armagnac. L'Esprit de l'armagnac nous amène au cœur de la région qui connaît une mutation extraordinaire depuis une décennie. La mise en place courageuse et nécessaire du recensement parcellaire du vignoble a prouvé que cette région, malgré ses 700 ans, sait se remettre en question. L'armagnac entre dans le XXIe siècle avec dynamisme. Ses acteurs le font évoluer pour assurer sa pérennité.



Des dégustations propres à chaque maison et l'itinéraire pour les visiter sont présentés dans cet ouvrage ainsi que des coups de cœur et des propositions d'accords de dégustation de mets et cigares. L'Esprit de l'armagnac est plus qu'une promenade gustative : un livre de référence à avoir en permanence avec vous et à offrir à tout amateur de ce nectar des dieux !



Les photographies de Michel Carossio plantent le décor du pays de Gascogne et nous invitent à la promenade au fil des pages.

Frédéric Lebel a obtenu d'illustres récompenses dans des concours de sommellerie. Il est Maître Sommelier de l'Union de la Sommellerie Française (UDSF) et expert en vins et spiritueux prés la cours d'appel de Versailles. Il met maintenant ses expertises au service des restaurations et de l'hôtellerie qui recherchent l'amélioration de leur performance.