L'Osmanthus en parfumerie

De Le collectif nez
IBSN / réf.
9782491567859
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Découvrez les secrets de cette petite fleur : botanique, histoire, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs. L'osmanthus, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est, est aujourd'hui principalement cultivé en Chine. Ses fleurs – utilisées autant en gastronomie qu'en médecine traditionnelle – diffusent l'automne venu une odeur sucrée, évoquant à la fois l'abricot et le thé. ...voir plus ci-dessous.
Découvrez les secrets de cette petite fleur : botanique, histoire, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs.

L'osmanthus, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est, est aujourd'hui principalement cultivé en Chine. Ses fleurs – utilisées autant en gastronomie qu'en médecine traditionnelle – diffusent l'automne venu une odeur sucrée, évoquant à la fois l'abricot et le thé.
En parfumerie, où elle est employée depuis une trentaine d'années seulement, l'absolue obtenue après extraction des pétales est l'une des rares matières naturelles à présenter une note fruitée, alliée à une facette cuirée qui la rend si singulière.

Auteur Le collectif nez
Disponible immédiatement Non
IBSN / réf. 9782491567859
Éditeur LE CONTREPOINT
À paraître - livres en précommande Non
Date de publication 11 sept. 2025
Nombre de pages 96
Poids 0.226800
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