La dégustation en 20 leçons

De Pierre Casamayor

IBSN / réf.

9782017047360

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24,95 €

Expédié sous 7 jours

Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes. DÉCOUVRIR...L'univers de la dégustationLa composition du vin Les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche RECONNAÎTRE...Les arômes des vins à chaque âgeL'équilibre des saveursLes cépages et les modes de...voir plus ci-dessous.

Catégorie: Boissons

Détails

Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes.

DÉCOUVRIR...
L'univers de la dégustation
La composition du vin
Les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche

RECONNAÎTRE...
Les arômes des vins à chaque âge
L'équilibre des saveurs
Les cépages et les modes de vinification

APPRÉCIER...
Les types et les styles de vins : blancs secs, moelleux, liquoreux,
rouges légers ou charpentés, rosés fruitées, effervescents et vins doux naturels

Plus d’information

Auteur	Pierre Casamayor
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782017047360
Éditeur	HACHETTE PRAT
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	18 janv. 2023

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La dégustation en 20 leçons

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