Le chemin des herbes - Du Midi à l'atlantique

De tout temps, le Midi est le bastion de la biodiversité française et des plantes dites " à usages ". Avec le changement climatique, ces plantes remontent dans d'autres régions de France.
Thierry Thévenin, Cédric Perraudeau et Jacky Jousson proposent un ouvrage grand public, à la fois simple et précis pour se soigner, se vêtir et se nourrir grâce à 80 plantes courantes. Ils nous donnent tous les éléments pour les identifier, les différencier d'autres espèces, les cultiver, les récolter, les transformer et les utiliser sans difficultés. De la salade sauvage au tannage des peaux en passant par la gemmothérapie et la phytothérapie, le lecteur découvre que la richesse de ce patrimoine culturel méditerranéen est à sa portée, au pied de sa porte, au tournant d'une haie ou sur sa route des vacances.

Thierry Thévenin est producteur de plantes médicinales,
herboriste et formateur. Il est le porte-parole du syndicat des
Simples (syndicat des producteurs de plantes médicinales). Il est
le fondateur de l'association Vieilles racines et jeunes pousses,
qui propose des formations en ethnobotanique appliquée et qui
coédite avec les éditions Ulmer la collection éponyme.
Cédric Perraudeau est producteur de plantes médicinales,
botaniste et formateur. Il a co-fondé l'association Vieilles
racines et jeunes pousses avec Thierry Thévenin.
Jacky Jousson est illustrateur, membre de la Société Française
d'illustration Botanique. Il est l'auteur de nombreux ouvrages
relatifs aux plantes mais aussi de livres pour enfants.