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Le Goût de l'excellence

De Claire Pichon
IBSN / réf.
9791040123071
Le Goût de l'excellence
45,00 €
Expédié sous 7 jours
Avec près de 90 recettes, signées par les grands noms de la pâtisserie française et internationale, et 9 reportages immersifs chez les producteurs de produits bruts (agrumes, rhubarbe, produits laitiers, fruits à noyaux, fruits secs, fruits rouges, pommes-poires, cacao et châtaigne), cet ouvrage rend hommage à la quintessence de la pâtisserie : le goût de l’excellence. Fruit d’une collaboration prestigieuse avec l’association Relais Desserts qui fait valoir le savoir-faire et l’excellence...voir plus ci-dessous.
Catégorie: Cuisine - gastronomie
 
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Avec près de 90 recettes, signées par les grands noms de la pâtisserie française et internationale, et 9 reportages immersifs chez les producteurs de produits bruts (agrumes, rhubarbe, produits laitiers, fruits à noyaux, fruits secs, fruits rouges, pommes-poires, cacao et châtaigne), cet ouvrage rend hommage à la quintessence de la pâtisserie : le goût de l’excellence. Fruit d’une collaboration prestigieuse avec l’association Relais Desserts qui fait valoir le savoir-faire et l’excellence pâtissière française, ce livre célèbre le lien indéfectible entre la qualité des produits bruts et le savoir-faire des plus grands chefs pâtissiers.
Plus d’information
Auteur Claire Pichon
Disponible immédiatement Non
IBSN / réf. 9791040123071
Éditeur MARTINIERE BL
À paraître - livres en précommande Non
Date de publication 15 mai 2026
Nombre de pages 320
Poids 0.406000
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