Le livre d'or de Danny Khezzar

Avec la générosité et la décontraction qui le caractérisent, Danny nous dévoile les recettes qui ont marqué son parcours, des plats familiaux de son enfance à ceux plus créatifs de sa nouvelle vie de chef de palace.

Des tresses longues montées en chignon, des expressions reprises tout de suite sur les réseaux sociaux, un rire communicatif et une passion pour le hip-hop, le finaliste de la quatorzième saison de Top Chef a embarqué tout le public avec lui. Technique et créatif, il élimine 11 candidats d'affilée avant de se hisser en finale grâce à sa cuisine originale et réconfortante.

Dans ce livre très personnel, il nous livre ses recettes, les grandes étapes de son parcours et fait parler ceux qui l'accompagnent dans ses deux passions : la cuisine et la musique.

Danny Khezzar est un jeune Chef de 26 ans originaire de Rosny-sous-Bois dans le 93. Après un stage avec Michel Roth au Ritz à Paris et une formation au lycée hôtelier Jean Drouant, il débute dans les cuisines gastronomiques du Chef Pierre Gagnaire. L'année suivante, il continue dans les cuisines de Michel Roth au Bayview* à Genève où il gravit les échelons jusqu'à en reprendre les rênes fin mai 2023. Danny vit aussi de sa deuxième passion, la musique, et cumule des millions de vues en ligne avec ses morceaux de trap latine et de rap latino.