Le petit dictionnaire Hachette des accords mets et vins

De Olivier Bompas

IBSN / réf.

9782017047292

Le petit dictionnaire Hachette des accords mets et vins

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De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats & leurs accordsSommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les plus variés.Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre de services des vins à table, les grands principes des accords.Pour chaque vin et chaque plat cuisiné, identifiez l'accord parfait en un coup d'oeil.Le sommelier, c'est vous !

Catégorie: Boissons

Détails

De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats & leurs accords

Sommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les plus variés.

Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre de services des vins à table, les grands principes des accords.

Pour chaque vin et chaque plat cuisiné, identifiez l'accord parfait en un coup d'oeil.

Le sommelier, c'est vous !

Plus d’information

Auteur	Olivier Bompas
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782017047292
Éditeur	HACHETTE PRAT
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	17 août 2022

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