Le tour du monde des biscuits et petits gâteaux

De Tristan Sicard

IBSN / réf.

9782501179362

Le tour du monde des biscuits et petits gâteaux

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25,00 €

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Quelle est l’histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ?Croquant ou sablé… quelles différences ?Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ?Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ?180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison. De la France à la Suède, de l'Italie au Japon : tous...voir plus ci-dessous.

Catégorie: Pâtisserie- confiserie- chocolat

Détails

Quelle est l’histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ?
Croquant ou sablé… quelles différences ?
Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ?
Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ?

180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison.
De la France à la Suède, de l'Italie au Japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillés.

Plus d’information

Auteur	Tristan Sicard
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782501179362
Éditeur	MARABOUT
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	13 sept. 2023
Nombre de pages	264
Poids	0.361200

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