Le vin en 70 cépages

De David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
IBSN / réf.
9782019461874
24,95 €
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Tout connaître des cépages de France et du monde en un clin d'oeilMerlot, syrah, chardonnay, sauvignon... Le vin ne se définit pas seulement par son origine géographique, mais aussi par les cépages, ou variétés de raisin, qui le composent.  Découvrez...Les types et les styles de vins produits à partir de chaque cépage : rouges, rosés, blancs, tranquilles ou effervescents, secs, moelleux ou liquoreux.Le profil...voir plus ci-dessous.
Tout connaître des cépages de France et du monde en un clin d'oeil
Merlot, syrah, chardonnay, sauvignon... Le vin ne se définit pas seulement par son origine géographique, mais aussi par les cépages, ou variétés de raisin, qui le composent. 

Découvrez...
Les types et les styles de vins produits à partir de chaque cépage : rouges, rosés, blancs, tranquilles ou effervescents, secs, moelleux ou liquoreux.

Le profil des vins : les nuances de couleur, les familles d'arômes et l'équilibre des saveurs.

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Les vins et les mets, selon les styles, les arômes et les goûts. 
Auteur David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
Disponible immédiatement Non
IBSN / réf. 9782019461874
Éditeur HACHETTE PRAT
À paraître - livres en précommande Non
Date de publication 11 mai 2022
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