Les Desserts oubliés de Dame Nicole

De Nicole Thépaut

IBSN / réf.

9782737344794

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7,50 €

Expédié sous 7 jours

Catégorie: Histoire de la cuisine

Détails

Refonte de l'ouvrage "Les desserts oubliés" publié en février 2003, avec une nouvelle couverture et de nouveaux encadrés. Fruit de plusieurs années de recherches sur des ouvrages de cuisine vieux de plusieurs dizaines d'années, et grâce aux confidences de cuisinières qui lui ont livré les secrets détenus depuis plusieurs générations, l'auteur nous dévoile des recettes d'antan. Cet ouvrage met l'accent sur les petits gâteaux et les biscuits qu'il était d'usage de déguster à l'heure du thé. On y trouvera également les recettes de "bons gros gâteaux" dans la pure tradition d'autrefois. Grâce à ses dessins précis et colorés Françoise Baume sait nous donner l'envie de nous mettre aux fourneaux. Cet ouvrage est prévu au format des "Tantes", illustré, il est sans rapport avec "Recettes et menus de fêtes".

Plus d’information

Auteur	Nicole Thépaut
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782737344794
Éditeur	OUEST FRANCE
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	10 mars 2008
Nombre de pages	192
Poids	0.303600

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Les Desserts oubliés de Dame Nicole

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