Levain, mon beau levain

De Stéphanie Tresch-Medici

IBSN / réf.

9782383380191

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30,00 €

Expédié sous 7 jours

Découvrez le monde magique du levain naturel !L’autrice vous invite à découvrir dans ce livre l’univers extraordinairedu levain, et vous apprend non seulement à fairevotre levain avec seulement deux ingrédients (de l’eau et de lafarine), mais aussi à l’utiliser pour préparer de superbes painscroustillants et à la mie bien alvéolée.Avec plus de 40 recettes de pains, de fougasses, de foccacias,de...voir plus ci-dessous.

Catégorie: Pâtisserie- confiserie- chocolat

Détails

Découvrez le monde magique du levain naturel !
L’autrice vous invite à découvrir dans ce livre l’univers extraordinaire
du levain, et vous apprend non seulement à faire
votre levain avec seulement deux ingrédients (de l’eau et de la
farine), mais aussi à l’utiliser pour préparer de superbes pains
croustillants et à la mie bien alvéolée.
Avec plus de 40 recettes de pains, de fougasses, de foccacias,
de brioches, illustrées à l’aide de nombreux pas-à-pas et
accompagnées de conseils et astuces, lancez-vous avec plaisir
dans la boulange !

Plus d’information

Auteur	Stéphanie Tresch-Medici
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782383380191
Éditeur	LA PLAGE
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	23 févr. 2022
Nombre de pages	168
Poids	0.284400

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Levain, mon beau levain

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