Ma frite adorée

De Marie-Laure Fréchet

IBSN / réf.

9782501198356

Skip to the beginning of the images gallery

19,95 €

Expédié sous 7 jours

Le guide indispensable des amateurs de frites Des brasseries parisiennes aux fritkots belges en passant par les estaminets, les routiers ou encore les restaurants de bord de mer, embarquez pour un voyage gastronomique et culturel autour de la frite, entre Paris, Lille et Bruxelles.Découvrez tous les secrets d’une bonne frite (choix de la pomme de terre, techniques de découpe et de cuisson) et apprenez à réaliser les recettes et les sauces...voir plus ci-dessous.

Catégorie: Cuisine au quotidien

Détails

Le guide indispensable des amateurs de frites

Des brasseries parisiennes aux fritkots belges en passant par les estaminets, les routiers ou encore les restaurants de bord de mer, embarquez pour un voyage gastronomique et culturel autour de la frite, entre Paris, Lille et Bruxelles.
Découvrez tous les secrets d’une bonne frite (choix de la pomme de terre, techniques de découpe et de cuisson) et apprenez à réaliser les recettes et les sauces emblématiques qui ont participé à leur succès : tartare, burger, moules, welsh, kebab, fricadelle, poulet rôti, croquettes de crevettes…

Plus d’information

Auteur	Marie-Laure Fréchet
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782501198356
Éditeur	MARABOUT
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	3 sept. 2025
Nombre de pages	224
Poids	0.329200

Avis

Recherche propulsée par ElasticSuite

Ma frite adorée

Real email address is required to social networks

Connexion