Ma première dégustation

De Pierre Casamayor

IBSN / réf.

9782012314894

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24,95 €

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Un apprentissage pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins sous toutes leurs facettes, à l'oeil, au nez, en bouche, et en parler avec les mots juste.DÉCOUVRIR : L'univers de la dégustation; Ce que contient le vinRECONNAÎTRE : Les étapes de l'analyse : l'oeil, le nez, la bouche; Reconnaître les aromes; Percevoir les défauts d'un vin; Comprendre...voir plus ci-dessous.

Catégorie: Boissons

Détails

Un apprentissage pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins sous toutes leurs facettes, à l'oeil, au nez, en bouche, et en parler avec les mots juste.

DÉCOUVRIR : L'univers de la dégustation; Ce que contient le vin

RECONNAÎTRE : Les étapes de l'analyse : l'oeil, le nez, la bouche; Reconnaître les aromes; Percevoir les défauts d'un vin; Comprendre l'équilibre d'un vin

APPRENDRE À DÉGUSTER : Les types et les couleurs de vins : blancs secs, moelleux ou liquoreux, rouges légers ou charpentés, rosé fruités, vins effervescents et vins doux naturels ; Reconnaître les cépages

S'EXERCER : Des conseils pour préparer la dégustation : choisir les verres, porter les vins à bonne température, déboucher les bouteilles et les décanter... ; Des exercices pratiques; Des fiches de dégustation

Plus d’information

Auteur	Pierre Casamayor
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782012314894
Éditeur	HACHETTE PRAT
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	31 mai 2024
Nombre de pages	224
Poids	0.329200

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Ma première dégustation

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