Manger l'esprit léger

Un guide conçu pour vous reconnecter à l'essentiel : votre bien-être, votre plaisir, et une nutrition qui vous correspond vraiment.
Si manger est un plaisir, c'est aussi un acte de santé qui correspond à une spécialité médicale trop souvent galvaudée, la nutrition.
Tout cela peut être source de confusion : injonctions, conseils contradictoires, idées reçues... Ce livre a été écrit pour vous aider à redevenir acteur de vos choix alimentaires. Ni dogmes ni recettes miracles, mais des repères simples et fiables pour comprendre ce qui fonctionne pour vous.

" Entre conseils, informations fiables, rumeurs, mises en pratique, le professeur endocrino-diabétologue et nutritionniste déconstruit les clichés et nous rappelle l'essentiel : s'écouter soi, son esprit et son corps. " Équilibre

Préface de Pierre Hermé

Le Pr Boris Hansel, nutritionniste et endocrinologue-diabétologue, dirige l'unité de nutrition-prévention de l'hôpital Bichat à Paris et enseigne à l'université Paris Cité. Fort de 20 ans d'expérience, il s'engage à rendre la science de la nutrition accessible à tous, notamment à travers ses chroniques pour France Inter et Le Point, et la chaîne YouTube PuMS.