Manger l'esprit léger

Si manger est un plaisir, c'est aussi un acte de santé qui correspond à une spécialité médicale trop souvent galvaudée : la nutrition.

Tout cela peut être source de confusion : injonctions, conseils contradictoires, idées reçues... Ce livre a été écrit pour vous aider à redevenir acteur de vos choix alimentaires. Ni dogmes ni recettes miracles, mais des repères simples et fiables pour comprendre ce qui fonctionne pour vous.

Faut-il manger trois repas par jour ? Sauter le petit déjeuner si vous n'avez pas faim ? Réellement éviter les desserts ?

Ce livre vous apporte des réponses concrètes, basées sur la médecine et la science, pour retrouver confiance en vos sensations et vos décisions.

Le Pr BORIS HANSEL , nutritionniste et endocrinologuediabétologue, dirige l'unité de nutrition-prévention de l'hôpital Bichat à Paris et enseigne à l'université Paris Cité. Fort de 20 ans d'expérience, il s'engage à rendre la science de la nutrition accessible à tous, notamment à travers ses chroniques pour France Inter et Le Point, et la chaîne YouTube PuMS.