Mémoire sur la culture de la vigne, l'art de faire les vins, et sur la distillation des eaux de vie

Mémoire sur la culture de la vigne, l'art de faire les vins, et sur la distillation des eaux de vie de marc en particulier et de l'alcool en général , lu dans une des séances de l'Académie royale des sciences, le 8 mai 1820, par Mr Aubergier,... Suivi de l'extrait du Rapport de M. le comte Chaptal sur ce mémoire
Date de l'édition originale : 1820
Comprend : Rapport de M. le comte Chaptal sur ce mémoireMécénat texte imprimé : Cet ouvrage a été numérisé grâce à Pascal Séguin à la mémoire de son grand-père maternel

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

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