Mes flans pâtissiers

De Ju Chamalo

IBSN / réf.

9791040110200

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22,90 €

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Catégorie: Pâtisserie- confiserie- chocolat

Détails

UNE CINQUANTAINE DE RECETTES DE FLANS DONT LA GOURMANDISE ET L’ORIGINALITÉ VOUS LAISSERONT COMME DEUX RONDS DE FLAN ! La passion de Ju Chamalo ? Les flans tout simplement. Après avoir goûté les flans de pratiquement toutes les maisons de Paris, des boulangeries aux plus grands palaces parisiens, Ju a décidé de mettre la main à la pâte et de se lancer dans l’aventure de leur réalisation. Il a développé une grande expertise sur les flans pâtissiers, et surtout une véritable passion pour cet entremets, qu’il décline et adapte pour tous les goûts et à toutes les formes. Au fil des pages, Ju nous propose une cinquantaine de recettes de flans, du traditionnel flan vanille au flan fruité, en passant par le praliné pistache. Il partage également, avec pédagogie, ses conseils et astuces pour réussir un bon flan et ce n’est pas du flan ! Découvrez 50 nouvelles recettes de flans toujours plus originaux et créatifs dans Mes flans pâtissiers 2 !

Plus d’information

Auteur	Ju Chamalo
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9791040110200
Éditeur	MARTINIERE BL
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	11 mars 2022
Nombre de pages	160
Poids	0.278000

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Mes flans pâtissiers

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