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Nos goûts pour le vin

De Raymond SILVESTRE
IBSN / réf.
9791042311322
Nos goûts pour le vin
16,50 €
Expédié sous 7 jours
Ce livre a pour ambition de répondre à la question : Pourquoi cet attrait pour les vins ? La réponse s'articule sur une synthèse depuis les sens sollicités et la perception que nous avons du produit jusqu'au contexte social dans lequel s'exerce l'activité. On y aborde tout à la fois : les notions de terroir, de plaisir, d'esthétique ainsi que les divers comportements qui y sont associés afin de proposer une définition cohérente de la notion de goût. Les propos sont illustrés par de nombreux...voir plus ci-dessous.
Catégorie: Essais littéraires
 
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Ce livre a pour ambition de répondre à la question : Pourquoi cet attrait pour les vins ? La réponse s'articule sur une synthèse depuis les sens sollicités et la perception que nous avons du produit jusqu'au contexte social dans lequel s'exerce l'activité. On y aborde tout à la fois : les notions de terroir, de plaisir, d'esthétique ainsi que les divers comportements qui y sont associés afin de proposer une définition cohérente de la notion de goût. Les propos sont illustrés par de nombreux exemples et anecdotes. Raymond Silvestre, enseignant, formateur en oenologie, expert en analyse sensorielle dans le vignoble rhodanien puis animateur de clubs de dégustation, nous livre les acquis de sa longue expérience de pédagogue et d'oenophile dans Nos goûts pour le vin.
Plus d’information
Auteur Raymond SILVESTRE
Disponible immédiatement Non
IBSN / réf. 9791042311322
Éditeur VERONE
À paraître - livres en précommande Non
Date de publication 8 déc. 2025
Nombre de pages 174
Poids 0.289200
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