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PAINS MAISON, complets, classiques, originaux, sans gluten

De Anis Bouabsa, Sidonie Nalis-Pain
IBSN / réf.
9782317015557
PAINS MAISON, complets, classiques, originaux, sans gluten
15,00 €
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Toutes les techniques pour faire ses pains maison ! Le boulanger Anis Bouabsa – meilleur ouvrier de France 2004 et lauréat du prix de la meilleure baguette de la Ville de Paris en 2008 – livre ici plus de 60 recettes phares ! Classiques, complets, sans gluten ou originaux, découvrez les bases d’un savoir-faire made in France et apprenez à réaliser des pains ainsi que des viennoiseries et des recettes à base de pain. Tous les gestes essentiels sont illustrés par des photographies en pas à pas,...voir plus ci-dessous.
Catégorie: Cuisine actuelle et tendances
 
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Toutes les techniques pour faire ses pains maison ! Le boulanger Anis Bouabsa – meilleur ouvrier de France 2004 et lauréat du prix de la meilleure baguette de la Ville de Paris en 2008 – livre ici plus de 60 recettes phares ! Classiques, complets, sans gluten ou originaux, découvrez les bases d’un savoir-faire made in France et apprenez à réaliser des pains ainsi que des viennoiseries et des recettes à base de pain. Tous les gestes essentiels sont illustrés par des photographies en pas à pas, pour maîtriser l’art de la boulange avec facilité. Un livre à feuilleter avec plaisir, au propre comme au figuré !
Plus d’information
Auteur Anis Bouabsa, Sidonie Nalis-Pain
Disponible immédiatement Non
IBSN / réf. 9782317015557
Éditeur MANGO
À paraître - livres en précommande Non
Date de publication 13 janv. 2017
Nombre de pages 128
Poids 0.252400
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