Pas privé de dessert - Diabétique oui, mais le plaisir aussi !

Chef Damien, attaché depuis plusieurs années à désucrer les desserts qu'il propose dans ses restaurants, a fait appel à la micronutritionniste Valérie Espinasse pour revisiter ses recettes afin de réduire davantage leur indice glycémique et de les rendre accessibles à tous.
Grâce à ces 55 desserts pour toutes les occasions, il vous est maintenant possible de profiter de moments gourmands en famille ou entre amis SANS VOUS PRIVER: profiteroles, terrine d'agrumes, tarte au chocolat, crumble et bien d'autres douceurs vous sont enfin accessibles, sans danger pour votre santé !

Avec la supervision de la Fédération Française des Diabétiques.

Damien Duquesne
Damien Duquesne, plus connu sous le nom de chef Damien, est l'un des chefs emblématiques qui incarnent la marque 750g. Véritable "chef digital' et influenceur, il n'en reste pas moins chef avant tout : après avoir fait ses classes à l'école hôtelière de Bordeaux pui après une carrière de 10 ans en restauration, il devient prof de cuisine. Il contribue au site 750g depuis 2006 aux côtés de Chef Christophe. Et depuis 2015, il a déjà ouvert 3 restaurants 750g La Table en région parisienne !

Valérie Espinasse
Valérie Espinasse est docteur en pharmacie, micronutritionniste et morphonutritionniste. Formée à la méthode Kousmine en Suisse, elle propose une approche authentique et originale des problèmes de poids, de nutrition et d'âge.
Elle est l'auteure de J'arrête le sucre ! aux éditions J'ai Lu.