Petit Livre de - Bien choisir et déguster le vin

Vous hésitez toujours au moment de choisir une bouteille dans un rayon de supermarché ou chez le caviste ?
Ce petit livre est fait pour vous simplifier la tâche et dédramatiser le choix d'une bouteille afin que le vin soit un plaisir de l'achat à la dégustation. Il vous donnera les clés pour faciliter l'achat et juger de la qualité d'un vin. Et il peut même se glisser dans la poche pour être consulté dans les rayons !

Vous pourrez grâce à lui :
– apprendre à décoder simplement les étiquettes
–choisir un vin en fonction de son style : blanc vif et fruité, rouge complexe et élégant, etc.
–acquérir les bons réflexes afin de déguster le vin sans idée préconçue
– servir la bouteille choisie de manière optimale
– bien conserver le vin
–bien acheter en grande distribution, chez le caviste, en direct chez le vigneron, dans un salon des vins ou sur Internet

Fondateur de l'École de dégustation, à Paris, Jacques Vivet enseigne à ses élèves l'envie de goûter et de découvrir le vin sans idées préconçues. Sa fine connaissance des vins lui a valu d'être pendant vingt ans expert judiciaire vin près la Cour d'appel de Paris.

Catherine Gerbod est journaliste et collabore régulièrement à la revue Cuisine et Vins de France.