Accords vins et mets, selon Faure-Brac

De Philippe Faure-Brac

IBSN / réf.

9782376711834

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50,00 €

Expédié sous 7 jours

Catégorie: Boissons

Détails

Quelle boisson accompagnera le mieux des asperges sauce gribiche, un osso buco ou une tarte au citron ? À l'inverse, quel plat mettra en valeur un pomerol ou révélera les charmes d'un valpolicella d'Italie ?À partir de classiques de la cuisine française et internationale, Philippe Faure-Brac livre 100 accords traditionnels, géographiques, créatifs et inattendus.Très illustré, ce livre à la fois beau et pratique propose pour chaque duo la fiche technique du vin, la recette, les alliances harmonieuses et des alternatives avec d’autres vins qui sauront révéler le mets.Avec Philippe Faure-Brac, le temps de la dégustation s’inscrit à l'école des émotions.

Plus d’information

Auteur	Philippe Faure-Brac
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782376711834
Éditeur	HACHETTE PRAT
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	4 nov. 2020

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Accords vins et mets, selon Faure-Brac

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