Secrets de brasseur - Version enrichie

De Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau

IBSN / réf.

9782383381204

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25,00 €

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Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votrepenchant pour la mousse ? Épatez-les : brassez votre propre bière !Linda Louis transcrit les précieux savoir-faire de deux brasseurs artisanaux :« bricoler » son matériel de brassage, choisir le bon houblon, bien mesurer ladensité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures…Dans cette nouvelle édition enrichie, découvrez de nouvelles...voir plus ci-dessous.

Catégorie: Vins - champagne

Détails

Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre

penchant pour la mousse ? Épatez-les : brassez votre propre bière !

Linda Louis transcrit les précieux savoir-faire de deux brasseurs artisanaux :

« bricoler » son matériel de brassage, choisir le bon houblon, bien mesurer la

densité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures…

Dans cette nouvelle édition enrichie, découvrez de nouvelles recettes originales :

• Wild harvest beer

• Black IPA

• Sour Abricouil

• Bière scandinave « Oppskåke »

• Pimp my smash...

Ainsi que des recettes culinaires pour ne pas gâcher vos restes de brassin.

Un voyage à travers l’univers passionnant de la biérologie.

Plus d’information

Auteur	Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782383381204
Éditeur	LA PLAGE
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	24 févr. 2022
Nombre de pages	264
Poids	0.361200

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Secrets de brasseur - Version enrichie

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