Technologie culinaire : réussir l'épreuve pro pour les CAP et Bac pro cuisine

De Dorothée Labarre-Le Rolland, Bernard Charron

IBSN / réf.

9782216177561

Technologie culinaire : réussir l'épreuve pro pour les CAP et Bac pro cuisine

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Retenez l’essentiel du programme en un coup d’œil grâce à :Des fiches synthétiques et visuelles pour mémoriser rapidementLes techniques culinaires expliquées pas à pasDes exercices ludiques pour tester et renforcer ses connaissancesUn lexique complet pour maîtriser le vocabulaire professionnelUn guide clair, pratique et motivant : votre allié indispensable pour progresser et réussir vos examens.=> Un parcours...voir plus ci-dessous.

Catégorie: Préparation aux examens

Détails

Retenez l’essentiel du programme en un coup d’œil grâce à :

Des fiches synthétiques et visuelles pour mémoriser rapidement
Les techniques culinaires expliquées pas à pas
Des exercices ludiques pour tester et renforcer ses connaissances
Un lexique complet pour maîtriser le vocabulaire professionnel

Un guide clair, pratique et motivant : votre allié indispensable pour progresser et réussir vos examens.

=> Un parcours d’apprentissage suivi par Alexia Duchêne et Alessandra Montagne, cheffes reconnues.

Nouveauté conforme au CAP Cuisine, avec les premiers examens prévus en juin 2026

Plus d’information

Auteur	Dorothée Labarre-Le Rolland, Bernard Charron
Disponible immédiatement	Non
IBSN / réf.	9782216177561
Éditeur	FOUCHER
À paraître - livres en précommande	Non
Date de publication	1 oct. 2025

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Technologie culinaire : réussir l'épreuve pro pour les CAP et Bac pro cuisine

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