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Whisky de montagne

De Frédéric Revol
IBSN / réf.
9782360987825
Whisky de montagne
39,00 €
En précommande - Parution le 12/06/2026
Dans ce très beau-livre, à travers le récit intime de la création du Domaine des hautes Glaces – première ferme-distillerie 100 % bio au monde –, Frédéric Revol replace la production de whisky au centre des enjeux environnementaux et sociaux actuels. Son objectif : faire les plus beaux whiskys avec le moins de ressources possible ; utiliser les contraintes et les limites naturelles d’un territoire comme source de créativité et d’innovation. Au cœur de l’ouvrage, un précis technique de référence...voir plus ci-dessous.
Catégorie: Beaux livres illustrés
 
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Dans ce très beau-livre, à travers le récit intime de la création du Domaine des hautes Glaces – première ferme-distillerie 100 % bio au monde –, Frédéric Revol replace la production de whisky au centre des enjeux environnementaux et sociaux actuels. Son objectif : faire les plus beaux whiskys avec le moins de ressources possible ; utiliser les contraintes et les limites naturelles d’un territoire comme source de créativité et d’innovation. Au cœur de l’ouvrage, un précis technique de référence décrit avec expertise les différentes étapes de la fabrication du whisky : céréales, maltage, brassage, fermentation, distillation, vieillissement et maturation.
Plus d’information
Auteur Frédéric Revol
Disponible immédiatement Non
IBSN / réf. 9782360987825
Éditeur TERRE VIVANTE
À paraître - livres en précommande Oui
Date de publication 12 juin 2026
Nombre de pages 224
Poids 0.329200
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